Winni賴著幸福

燙麵蛋糕初體驗
前二天幫ivy烤的生日蛋糕

IVY生日快樂.
12年級生邁入19歲的妳,青春如花.

吱汪喵~生日快樂.~
 

 

拜拜蛋糕~
這個是從格友Juling's Blog那挖的寶.
其實我已經很少烤蛋糕.
因為蛋.糖.油都是麵包的好幾倍.
除是賴賴要求想吃.
或是拜拜這種特殊的節日.
就烤個拜拜蛋糕來應應景.
但我也知道除了練習才是進步的不二法門.
蛋糕的程度只在這裡.
上頭的裂痕我一直在克服.
格友建議後面拉個氣門.
下次來試試.
另外脫模之後我沒有整理蛋糕外皮屑屑.
想說自個吃沒差啦.
不然那些屑屑怎麼辦哩.
丟掉也是浪費食物咩.
再來沒蛋糕的盒子.
就用吐司袋子橫著裝.
只要不是送人的.
方便就好啦.
最後好不好吃呢.
好吃+1.

很久沒捲哩~
農曆六月初二又是放假的一天.
最近一個星期來每天下午的雷陣雨真是變化萬千.
不過雨后帶的彩虹也是格外的美麗.
山的那一頭更是清晰可見.
然而降溫也是最大的好處.
涼涼的晚風~爽哩.
原本打算讓賴賴請下午的假來去看電影.
但是ivy覺得理化課很重要.
就作罷了.
天氣不穩定那裡也不想去.
宅在家裡能作什麼呢.
又想到娘家丫母因為拔牙吃東西顯得很不方便.
很久沒做蛋糕捲了.
因為沒去買食材(鮮奶油)
其實也是不想買啦.
一缶開封就想到趕快用完很有壓力.
就乾脆不買了.
那要夾什麼餡料呢?
想到卡士達醬當內餡應該也是可行的.
反正自個要吃沒差啦.
上網爬文了.
嘿嘿~我看到這個.
Nevin愛手作巧克力卡士達醬就是它啦.

冷天唷~除草嘿..
一晃眼2013年又過了一個多星期了.
天氣又變冷了.
但是是我可以接受的溫度.
因為有太陽加持.
上個星期日(1/6).
好不容易有個假日休假.
那知ping跟本不想出門.
怕塞車~因為我想去信義看梅花.
記得二年前去的景色.
尋梅記
讓我一直都還想去.
得到的回答.
"假日妳就別想了~"
哈~有點苦笑呢!
沒關係~不出門.
要作啥呢~
得到的回答.
"妳安排".
那就大掃除~
得到的回答~
甘願.
捲起袖子動工了.
ivy是我們最好的幫手.
leo只會在一旁撒嬌玩.
整理出很多賴賴小時候的東西.
看了許多的回憶.
這一個大晴天.
我們貪心的把被單全洗了.
原來不用出門賴在一起.
是幸福

生日快樂~ivy..
ivy在前幾天已經告知我她想要提前慶生.
為什麼呢?
因為她想早一點得到她的禮物.
這幾年她的禮物都是她要求的.
禮物都是書.
賴賴家不常買書.
因為都會去圖書館借書.
不是不想買.
是家裡的書越積越多.
整理是一件辛苦的事.
但偶爾也會像醬子.
賴賴想要擁有自己的書.

輕乳酪~讚..
這個暑假有許多值得留戀的.
目前連續一星期來的創高溫.
真是令人難忘.
想想可以因為沒食慾吃不下來減肥嗎?
哈..
真是想太多了.
ivy說的~媽咪..妳又自暴自棄了丫.
因為這"輕"乳酪蛋糕我獨吞了一個.
原本真的只是要淺嚐.
但吃在嘴裡輕飄飄的.
一點負擔都沒有.
哎呀~冰涼會涮嘴的甜點.今害啦

一堆球.
今天我放假.
原本我把行桯排滿滿.
結果只是在電腦前打打字分享這一堆乳酪球.
先說這個可愛的點心.
這是LILY家霞過來的.
在心裡掙扎很久才殘殘買了二個矽膠模.
其實還滿貴的說.
ping也一直唸說這膠模可以入烤箱嗎?
不過這模子裡附了詳細說明書,也是多了一份安心.
最主要是我想玩啦.
因為看到LILY的起司球和巧克力球超吸晴的呢.
哈~只是她的是平面的黃金面,我卻是小山爆發樣.
哎呀呀~我可是要在去跟她取經一下才行.
一出爐當然是賴賴家的1號試吃者.
ivy說了.
只有淡淡起司香,賣相比吃相好.
因為她丫口味越吃越重真傷腦筋.
我只好安慰自己說"耐人尋味"囉.
ping及leo對帕馬森原本就沒好感.
直說它很"臭"..

 蜂蜜蛋糕實作報告~
玩烘培的人.
都應該都知道sp(乳化劑).
利用化學物質來安定麵糊.
所以外面的蛋糕怎麼作都不用擔心消泡的事情.
單純的我呢?
只想作出單純的蛋糕.
就是醬我爬了許多的文章.
當然我也作了無數失敗的蜂蜜蛋糕.
也謝謝賴賴們把殘念蛋糕全數吸收.
現在呢?我可以跟賴賴說..
放心你們不用再吃到難吃的蜂蜜蛋糕了.
因為茅茅無私的分享.
利用卵磷脂取代SP.
她的實驗精神真的讓人配服.
有興趣的"冰友丫",可以去茅茅那裡取經.
謝謝妳~茅茅