回憶~貝果.小圓
今天久未回家的二哥來找我了.
回家前先來找我喔.
因為娘家丫母跟著蔬菜班去花東遊覽尚未進家門.
兄妹花一點點時間聊著一些五四三的.
下班在車子我滴咕說著.
哥哥老好多喔.
才大我三歲的他耶.
歲月催人老丫.
他總是想著家鄉的老母.
ping說著因為白頭髮就看起來比較老.
唉~他不懂啦.
每天跟婆住一起的他那能體會我哥的心情呢.
我就懂啦.
真的.
隨著年紀的增長.
珍惜當下.
愛著家人.
幸福.
回憶著這一批的檸檬丁貝果.
檸檬丁是跟著烘友bobo團購的.
檸檬的清香都留在貝果裡.
整型.
一次就35個.
低溫冷藏發酵.
每次看到這盒子.
愈能感受到被愛的我.
玩烘培有家人全力的支持.
才能無止禁的玩丫.
睡了約10-12小時.
270/170.噴20秒.16分鐘.
中部先生真是好物.
讓人家的成就感滿滿.
我很喜歡醬圓滾滾的貝果.
隔了二天我打了檸檬丁小圓法的麵團.
結果呢~效果也不錯.
總之都是我喜歡的麵包.
當然也要家人喜歡才行.
冰箱還有一些檸檬丁.
我該來做什呢?
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Lai麵包 (7)
哦～ 看的好想吃喔！ 回中部一定跟妳訂。
就等妳開口丫...哈~~
哇!!一次做這麼多.好厲害
謝謝...唷
請問Winni，這麼舒適的發酵箱那裡買呢？
五金賣場買的..尺寸約好先生的烤盤大小(半盤)..支架是我家哈尼幫我做的,....有問題再說囉.^0^
你這裡真像烘焙坊, 好多好吃的西點分享, 我對西點可是一竅不通, 將來若有機會可以學習, 一定道你這裡來挖寶喔
哈哈...我就於將來等妳...^^
這冰箱~~好像都沒冰蔬果類的樣子齁~~~完全都被烘焙物佔據了~~哈哈~~ 可以開心的做自己喜歡的事是最幸福的啦~ 我家老頭不愛我下班後又做麵包(晚上9點下班)因為他不喜歡發酵的味道~ 不過~他又說要買一塊農地~ 我說:幹嘛?~難不成要給我開一家田園烘焙坊~~~哈哈哈~~ 結果他又說~~~這個好~~哈哈哈~~是說~我這個三腳貓功夫~ 也太誇張了~~
冰箱真的好想再買一只呢..只是沒地方擺了..要做冷藏麵團,我都會預先把東西清一清才有空間啦. 農地.真的很好喔,妳可以考慮....他種妳玩丫..