Winni賴著幸福

賴賴的焗烤..

這幾天天氣變化相當的快.
雨也下個不停.
又來到假日.
又是沒有放假的假日.
幫賴賴準備喜歡的午餐.
之前就看見carol分享的奶油焗烤麵包.
賴賴家裡吐司一直都沒缺貨過.
因為它是最好用的麵包了.
變化多多呢.

從安親班一回家就可以馬上享用.
賴賴滿足的表情.
就是幸福.
只是焗烤不是ping的菜.
一頓午餐因人而異.
呵~有點累人.
沒關係~快樂就好.

只是早起就忙~
中午上班時..有時會沒電

參考carol的奶油焗烤麵包

約3人份

材料:
麵包250g,奶油30g,低筋麵粉30g,洋蔥1/4顆,
培根300g,彩椒半個,牛奶400cc,

調味料:
鹽1/3茶匙,粗黑胡椒粉1/4茶匙,

表面焗烤比薩乳酪絲200g,乾燥巴西利少許

事前準備工作:
1.麵包切成丁狀(大小可以依照個人喜歡調整)
2.將麵包丁均勻鋪放在烤盤中
3.放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤7-8分鐘取出備用


步驟:
1.甜椒,培根,洋蔥切末
2.鍋中放入奶油,將洋蔥末加入使用中小火炒4-5分鐘
3.再將低筋麵粉加入炒均勻
4.牛奶分4-5次加入,每一次加入都攪拌均勻成為糊狀



5.依序將材料加入,小火煮至熟
6.最後將烤好的麵包丁倒入與醬汁混合均勻



7.烤箱預熱到200度c
8.將完成的餡料放入焗烤盤中
9.表面平均鋪上比薩乳酪絲
10.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤8-10分鐘至
     乳酪絲呈現金黃色
11.出爐灑上些許乾燥巴西利即可



補充:
1.麵包使用吐司皮吐司邊,或任何自己喜歡的種類
2.奶油可以使用任何液體植物油代替