Winni賴著幸福

再次引用~偷呷步作實驗..

冰箱裡的乳酪應該要努力消化一下了,在前二天不小心翻到家裡Vitd-Mix的食譜中乳酪蛋糕,才發現製作方法好簡單喔,心想要來實驗一下,因為知道與carol乳酪塔的作法相彷,『只要快速拌勻』即可,所以配方完全以 carol的為主,另外拌勻的部份就用調理機來幫忙囉~很快喔..材料丟進約1分鐘就好了.

塔皮的部份是賴賴喜愛的起司餅乾,先請leo幫忙一起弄碎,拌入糖及融化的無塩奶油,放入分離式派盤壓緊後進烤箱烘10分鐘待涼.

裝填à進烤箱à完成出爐à待涼表層舖上香橙醬(有加吉利丁)à進冰箱冷藏.

星期六下午帶ivy.leo去南投姐姐家修剪頭髮(她是美髮師),在前一晚就把香橙乳酪塔作好放在冰箱等著當拌手禮.,這也是我們的下午茶,這個塔皮我操作不太好有點過火,所以吃的時有點苦苦的ivy還小抱怨了一下,還好香橙+乳酪的口感很好稍稍彌補缺失,大家仍舊過了一個愉快下午時光.

註:Ivy.leo的重點是放在姪女的寵物「小米」,也跟牠玩了一會兒,姪女還說「小米」為了吃還學會握手呢