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大大的滿足
為了家人的健康及興趣使得麵團愈滾愈大,但也怕玩的太過火(太晚睡)被點名.
輪著為家人做喜歡的麵包就是我最大的動力.
ping為甜食情有獨鍾,這款麵包以他為出發點.
之前去麵包店看到大的菠蘿麵包一直很好奇吃起的感覺如何.
現在自已也來試著作看看.
參考了carol的湯種菠蘿麵包,不同的地方是我只做一個而且還包芋泥餡呢.
因為懶得把電動打蛋器搬出來,只好用手~酸喔..
外皮在前一晚上就做好放冰箱備用.
我第一次用湯種麵糊製作麵包,心中有點緊張還好一切都還算順利.
只是奇怪為什麼無法成"團"?
依照配方及步驟完成麵包麵團.
包製及組合.
最難的是外皮與主麵團的組合.
利用保鮮膜支撐捍平移至麵包上才順利完成.
第二次發酵好了.
就發現菠蘿的樣子真的出現了.
奬.奬.奬~沒錯烘烤出爐後更像了.
試吃結果:
ivy~外皮最好吃
leo~我要小塊一點
ping~連吃二餐
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Lai麵包 (7)
