香蕉蛋糕－Winni賴著幸福

發懶中~

原本我都是那麼勤勞的人耶~
我這二天明顯發懶,原來心裡正面使者不知跑去那裡渡假了啦.
把我晾起來發呆.

這個香蕉蛋糕我從Ling家看到後已經作二次了.
今天我才把它po出來分享.
為什麼呢~因為夏天~這就是最好的藉口了.

一開始等不到Ling的回覆烤模的大小.
才想起之前去烘培店買的紙模,從買回家都還沒用過.
原本是要買來烤北海道牛奶戚風蛋糕的.
呵呵~人咩總是善變的.
不知要多大的烤模.
一杯杯的裝起來可以烤13個乀.
連賴賴外帶都覺得方便了呢.

看到這一杯杯可愛的香蕉蛋糕可是Ling~說獨一無二最好吃的配方了.
心動嗎?自已烤烤吃吃吧.
但是別被那糖量嚇跑喔.
特用刮號註明(甜味剛剛好).

為什麼我會連作二次呢.
第一次做好.
第二天就被瓜分光了.
ping第一個評價說好吃,賴賴也跟進說好吃.
連娘家媽媽都推讚.
哎呀呀~說實在的我減肥ing中,是不能多吃.
第二次做好.
是分享娘家姊姊們.
這款香蕉蛋糕如果是冬天推出,我猜效果會更讚.

特別記事~誰減肥.增高.增重.
我減肥中48kg-->47kg
ivy增高中153cm-->155cm
leo增重中22.8kg-->24kg
期限8/23(開學日)
以上是我和賴賴們今天早上決議的事..
現在想想真幼稚..

引用Ling的香蕉蛋糕

材料：
1 杯半(210g) 的中筋麵粉，1t 的蘇打粉（baking soda），1/4 t 的肉桂粉，1/2 t 的海鹽，1 杯加 2T 的糖（230g,，最好不要減量，甜味剛剛好），2 個全蛋，1/2 杯（100g）蔬菜油，340g 的熟香蕉泥，2 T 酸奶油（sour cream )，1t 香草精，75g 烤過的核桃碎。

數量約底4.5cmx高5cm的紙模13個

做法：

將所有粉類材料過篩備用；
將糖和兩個蛋混合打發，如果用電動打蛋器中速約打8分鐘，
如果用桌上型的如KA攪拌機（中速）就差不多5分鐘；
改慢速，將油慢慢滴進糖蛋糊（約一分鐘）繼續攪拌；
加入香蕉泥，酸奶油，香草精（可免）攪拌直到混合均勻；

5.將粉類和核桃碎拌進前述材料中，拌勻直到看不見粉塊；

6.將麵糊一一填入烤模中；
7.用攝氏170度烤約35分鐘或是蛋糕中心測試已熟即可取出放涼。