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練習吐司整型~
我今天放假.
每一個星期六賴賴都要上安親班及上鋼琴課.
所以有放假跟沒放假一樣的忙.
辛苦了囉~賴賴.
我呢?也沒閒著.
利用休假也忙著作著麵包.
今天又再度練習吐司的整型方式.
人家說好不好吃看個人口感.
但型好不好看看自己手感.
剛好要回娘家.
自製的伴手禮就給它端出來了.
一堆吐司.
等放涼就先幫丫母切一條蜜橘吐司.
用一次橄捲,這個切面我很滿意.
乳酪丁吐司我之前就常作.
今天特地試作蜜橘吐司.
自製的蜜橘果醬及糖漬年柑皮.
二種手作的天然食材.
有吃到的人會幸福耶.
前幾次失敗的吐司毛毛蟲整型方式.
經有綠媽咪的指點捉住了一些眉角.
謝謝妳~綠媽咪.
除了麵團加入100g的果醬和2T的年柑皮.
在捲起入模時臨時塗了一層薄薄的果醬.
看看是否有火花出現.
每次愛玩就是如此.
毛毛蟲型就是如此的可愛.
只是出爐后痕跡變得不明顯了.
心想會不會水份較多的麵團最後把型吃掉了丫.
這個真的要再請教高手了耶.
隔日早餐賴賴這麼吃.
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